WORKSHOPS IN ITALIË

 


ACTIVA BOLSENA  

Teken- en schildersafari in de oude binnenstad van Rome. 

Beleef Rome op een ongekende manier onder leiding van beeldend kunstenaar Stephan Peters.
Deze ervaren teken en schilderdocent voert u samen met Rome-insider Mariët Bloemendal door de historische straten van deze wereldstad. 

Lees verder . . . . .


COUNTRYHOUSE VISTA SULL’OLIVETO (Umbrië)

Schilderen volgens de oude meesters o.l.v Els Vink.

Aantal deelnemers: min. 4, max. 8. Lesduur: zondag tot en met donderdag.
Els Vink is een talentvolle Nederlandse kunstenares die sinds enkele jaren in Umbrië woont. Els maakt schitterende schilderijen waaronder stillevens, portretten en landschappen geïnspireerd op het werk van de oude meesters. In deze cursus leer je klassiek realistisch schilderen met olieverf. Dit is grofweg in twee stappen onder te verdelen:
1. De onderschildering
2. Het in kleur zetten door middel van glaceren.

Het onderwerp wordt op een geprepareerd doek of paneel geschilderd met gebruikmaking van slechts twee, of soms drie kleuren. Daarbij zijn de zogenaamde 'toonwaarden' ofwel de juiste balans van donker en licht, van groot belang. Daarna wordt het glaceren gedaan met de transparante verfkleuren. Een techniek die veel aandacht, zorg en tijd vraagt. Door de weerkaatsing van het licht door de meerdere transparante kleurlagen, ontstaat een prachtig resultaat waarbij je een gevoel van 'diepte' ervaart. Samen met vakgenoten en liefhebbers kun je je schildertalenten verder ontwikkelen, of met deze schildertechniek kennis maken.
De cursus is zowel voor beginners als gevorderden.

Lees verder  . . . . . .

CASA I FORTUNELLI (Piemonte)

Casa I Fortunelli biedt een aantal cursussen en de mogelijkheid tot coaching van koren en ensembles aan.
Alle cursussen worden geleid en de coaching wordt gegeven door uw gastvrouw Francien Meuwissen.
Francien studeerde aan het Brabants Conservatorium blokfluit, koordirectie en zang en heeft op die terreinen verschillende concerten gegeven op podia in geheel Europa. Daarnaast is zij als docente werkzaam geweest op verschillende muziekscholen in Nederland en muziekacademies in België. Als dirigente heeft zij meerdere koren in Nederland en België geleid.

Lees verder . . . . 

LA BIANCHINA  (Umbrië)

Programma 2012:

14 -17 juni wandelen in stilte. Deze dagen lopen we in stilte van de ene podere naar de andere. Tijdens deze wandelingen zullen we mediteren en Qi Gong en ademhalingsoefeningen doen.

22-23 juni Dans je Natuur werken aan diepere relatie tussen jezelf en jouw natuurbeleving 

30 juni- 7 juli Io e me stesso "ik en ...mezelf" een onthaastingsweek voor alleen vrouwen 

15-20 juli Dans je Natuur werken aan diepere relatie tussen jezelf en jouw natuurbeleving 

28 juli- 4 aug. Io e me stesso "ik en ...mezelf" een onthaastingsweek voor alleen vrouwen 

6 -13 oktober Tornare essere uomo, een ontmoeting voor alleen mannen of te wel "kerels onder elkaar.

Taijiquan , buiten in de natuur de innerlijke bewegingen van de Chi ontdekken



Koken met Nazzaro  
Buiten koken op de houtkachel , de ingredienten om je heen plukken en dan... opeten. Dit kun je verwachten maar er is meer als je geldbesparend én milieuvriendelijk bezig wilt zijn.



Lees verder . . . .

COUNTRYHOUSE MONTESOFFIO (Le Marche)

Kookworkshops op Montesoffio in Italië.

Wat kunt u verwachten van deze workshops? In Italië vindt men dat de smaken puur moeten zijn. Italianen werken zo veel mogelijk met fruit en groente van het seizoen en per gerecht gebruiken ze maar een paar ingrediënten. Geen ingewikkelde, geraffineerde recepten maar eenvoud en puurheid. De smaak van vlees, vis of groenten moet behouden blijven of versterkt maar niet overschreeuwd. Aangepast aan ieders niveau en voorkeur bereiden we uiteenlopende gerechten uit de Italiaanse keuken: antipasti, primi piatti (pasta’s, gnocchi, risotto e.d.), secundi piatti (vis, rund, lam e.d.) en dolci (tiramisu, banket, ijs etc.). Ook kunnen we de veelzijdigheid van deeg leren kennen (pizza, ciabatta, focaccia etc.) en zelf pizza’s maken in onze houtoven We bereiden voor de aanwezige gasten samen een meergangen menu en gaan aansluitend gezamenlijk dineren. Naast het koken op Montesoffiois het ook mogelijk er op uit te trekken om samen de omgeving te verkennen, lokale specialiteiten te proeven en markten te bezoeken.

Nadere info: zie website

VILLA LAVANDA (Puglia)  

Workshop Italiaanse inmaaktechnieken en Italiaanse keuken:
Programma:
4 Inmaak en 4 kookworkshops
1. Melanzane (Aubergines). Dit doen we liefst met Siciliaanse Aubergines, die zijn het lekkerst en hebben het minste zaad De eerste fase van dit proces en we zorgen dan ook dat we Melanzanes voor de 2e fase in voorraad hebben. Het maken van Sedano (bleekselderij) volgens ongeveer hetzelfde procedé.
2. Het maken van Salsa, de basis voor pastasaus in de winter.
3. Het maken van basilicum- en rozemarijnpasta op olijfolie en met Tonno (tonijn) gevulde ronde pepertjes.
4. Het maken van één van onze beroemde marmellades of tomatenconfiruba of kweeperen op brandy of misschien zongedroogde tomaatjes op die heer- lijke Pugliese olijfolie.
Zie voor nadere info de website.

Website

Lavendel- en Kookworkshops:
4 Lavendel- en 4 kookworkshops met aansluitende lunches. Lavendel: over de plant en haar verzorging, het stekken, de snoei- de groei en het oogsten, drogen en rissen. Het maken van een lavendel- en slaapkussentje, Lavendelsuiker, Lavendelolie en een Lavendelflesje zoals men dat ook in de Provence maakt. Kookworkshops met antipasti en een aantal andere typisch Italiaanse gerechten.
Zie de website voor nadere bijzonderheden.

Website

Creatief koken:
In totaal 11 kookworkshops met aansluitende lunch of diner. Uiteraard aandacht voor de Pugliese antipasti en de lokale keuken, maar ook voor creativiteit in de keuken, de hele sfeer rondom een maaltijd en het leuk dekken van de tafel etc. Het plezier in het koken staat voorop.
Zie de website voor nadere bijzonderheden.

Website  

 


Olijven plukken en kookworkshops

 



Website

COUNTRYHOUSE MONTESOFFIO (Le Marche)

Schilderen wat je ziet en voelt op landgoed Montesoffio, Le Marche o.l.v. Frida Kole.

Wat kunt u verwachten van de cursus? Beleef je vakantieweek op Montesoffio nog intenser! Het afwisselende Italiaanse landschap bezaaid met middeleeuwse dorpjes en vestingsteden biedt je volop inspiratie. Op onze schildercursus leer je schilderen met eigen interpretatie Naar eigen inzicht kan je experimenteren met fotomateriaal. Frida, de kunstenares, stimuleert je in het ontdekken van je eigen stijl, je eigen handschrift. Spontaniteit, kleur, kracht en compositie en lijnen kenmerken het werk van Frida Kole.

Nadere info: zie website

I MAGNONI (Le Marche) 

Altijd al willen koken voor een grote groep vrienden of familie, maar niet weten hoe je dit kan bereiken zonder dagen in de keuken te moeten staan ??
Dan is deze cursus iets voor u. Tijdens de cursus zullen wij de Italiaanse keuken leren kennen en ontdekken dat simpele gerechten heel erg lekker kunnen zijn. Wij zullen tijdens de cursus leren hoe wij verse pasta moeten maken (zonder het gebruik van een pastamachine). Er zal een grote variatie aan pastasausen gemaakt gaan worden, maar ook de anti-pasti en de dolce komen aan bod. Tevens zullen wij een middag besteden aan pizza maken. Vrijdag is onze BBQ-dag. Wij gaan verschillende lekkere verse salades maken zodat in het vervolg bij u thuis de pakken huzarensalade in de winkel kunnen blijven staan. Dit alles zal gedaan worden op een manier welke thuis ook eenvoudig te realiseren is. U kunt na de cursus zonder problemen thuis meteen aan de slag. Natuurlijk zullen wij niet de hele dag in de keuken staan, en gaan dus samen op pad om de specialiteiten van de omgeving te verkennen. Samen met u gaan wij bijvoorbeeld:
- naar een lokale markt om inkopen te doen en producten te leren herkennen;
- lunchen bij plaatselijke trattoria om lokale specialiteiten te proeven; -een gerenomeerd wijnhuis bezoeken om wijnen te proeven met een bijpassende affettato;
- wandelen met een truffelzoeker (dit is alleen in het truffelseizoen mogelijk);
- een bezoek brengen aan een schapenboer, kazen proeven en lunchen met producten van eigen land;
- een olijfolieboer bezoeken, en als het tijd is voor de pluk kunnen wij daar bij helpen.
De excursies worden door de deelnemers, al dan niet gezamenlijk, met eigen auto's gemaakt. De data van de cursus kan u in overleg met ons afspreken. Ook is het mogelijk om bv. er een culinair weekend van te maken van vrijdag tot maandag.
Met vluchten van Ryan Air op Ancona is dit goed te doen.

Nadere info en tarieven: klik hier

ART & BREAKFAST //  LA CASA GRANDE (Regio Molise)

In het schilderachtige dorpje Ripobottini, op 700 meter hoogte gelegen in de regio Molise (Zuid-Italie), geeft Janine Foppes beeldhouwcursussen voor iedereen van beginner tot gevorderde. Hier vindt u nog het pure Italie, onaangetast door toerisme, u gaat terug in de tijd. Naast het beeldhouwen met uitzicht op de prachtige heuvels met olijfbomen is er gelegenheid om de natuur en cultuur van dit ongerepte gebied te verkennen.
Meer info. .

COUNTRYHOUSE MONTESOFFIO (Le Marche)

Italiaans leren op Montesoffio.
We zijn blij dat we samen met Monica Baldelli de populaire Italiaanse taalcursus van 'Initaliano' organiseren. 's-Ochtends beginnen we met een goed ontbijt en dan naar de les. Als het maar even kan, geeft Monica de Italiaanse lessen buiten op het terras. De middag is vrij om naar eigen zin te besteden. ‘s-Avonds koken wij een heerlijke Italiaanse maaltijd en genieten we gezamenlijk van een 3 gangen diner. Als de avonden warm genoeg zijn, blijven we lekker lang buiten natafelen. Anders warmen we ons bij de openhaard in de salone.

Nadere info: zie website  
  

VILLA MARSI (Le Marche) 

Op "Villa Marsi" worden in het voor- en naseizoen kookworkshops gegeven. Samen met Sándor gaat u in de keuken streekgerechten bereiden.
Voor nadere informatie betreffende programma’s, recepten, prijzen en bezoeken aan de locale markten, zie de website.


WEBSITE 

CA' BETO  (Le Marche)

Dante-arrangement

Agriturismo Ca'Beto biedt u de mogelijkheid een verblijf te combineren met het volgen van Italiaanse lessen bij het Centro Studi Italiani van Dante Alighieri in Urbania, waar ook Rolf en Inge eigenaren van Ca'Beto een half jaar gestudeerd hebben.
De lessen bestaan uit conversatie en grammatica, met ook veel aandacht voor de cultuur en vinden volledig in het Italiaans plaats. Een bijzondere combinatie is mogelijk gedurende de zomermaanden, wanneer talrijke opera-studenten uit de hele wereld hier hun kennis van het Italiaans komen opfrissen of verbeteren. Zij combineren dit met regelmatige opera-uitvoeringen.
U ontvangt 10 procent korting op alle lesgelden als u op Ca'Beto verblijft.
U kunt kiezen voor een arrangement vanaf twee weken tot een maand of nog langer.

Kijk op de website van de school: www.centrostuditaliani.org  
Stuur voor meer informatie en de tarieven een mail naar rolfingesmit@hotmail.com 
  

VILLA LA FARFALLA (Umbrië)    

Bronsgieten
Villa La Farfalla organiseert i.s.m. Bronsgieterij van Uitert een cursus  bronsgieten in de prachtige heuvels van Umbrië. Gedurende deze week maakt u onder professionele begeleiding van Van Uitert een beeld in was. Dit wassenbeeld wordt na afloop van deze week in Nederland in Brons gegoten. Uw eigen beeld als een blijvende herinnering aan een fantastische week.  Deze week is geheel verzorgd, met inbegrip van de reis- en verblijfskosten. Dit houdt in . . . . .

Lees verder. . . .